📚 General Science — Science Notes
Acids Bases Salts 1
अम्ल, क्षार एवं लवण की मूल अवधारणा, गुण, सूचक और उपयोग
Quick Reference
महत्वपूर्ण तथ्य एवं योगदान
Acids Bases Salts 1
| सिद्धांत/अवधारणा | प्रमुख विशेषता या अभिक्रिया | सूचक/दैनिक जीवन में उदाहरण |
|---|---|---|
आर्हेनियस सिद्धांत | उत्तर देखें जलीय विलयन में H+ आयन (अम्ल) और OH- आयन (क्षार) उत्पन्न करना | उत्तर देखें HCl और NaOH |
ब्रॉन्स्टेड-लोरी सिद्धांत | उत्तर देखें प्रोटॉन (H+) दाता (अम्ल) और प्रोटॉन ग्राही (क्षार) | उत्तर देखें NH3 और NH4+ |
लुईस सिद्धांत | उत्तर देखें इलेक्ट्रॉन युग्म ग्राही (अम्ल) और इलेक्ट्रॉन युग्म दाता (क्षार) | उत्तर देखें BF3 और NH3 |
प्राकृतिक सूचक | उत्तर देखें प्राकृतिक स्रोतों से प्राप्त जो माध्यम बदलने पर रंग बदलते हैं | उत्तर देखें लिटमस पत्र, हल्दी |
One-Liner Questions
अम्ल शब्द की उत्पत्ति लैटिन भाषा के किस शब्द से हुई है जिसका अर्थ खट्टा होता है?
Acere
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सामान्य प्रयोगशालाओं और प्रकृति में पाए जाने वाले अम्लों का सामान्य स्वाद कैसा होता है?
खट्टा
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नीले लिटमस पत्र को लाल रंग में परिवर्तित करने वाला रासायनिक पदार्थ क्या कहलाता है?
अम्ल (Acid)
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क्षार (Bases) स्वाद में सामान्यतः किस प्रकार के होते हैं?
कड़वे
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स्पर्श करने पर क्षारीय पदार्थों की प्रकृति सामान्यतः कैसी महसूस होती है?
साबुन जैसी चिकनी
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लाल लिटमस पत्र को नीले रंग में परिवर्तित करने की विशेषता किसमें होती है?
क्षार (Base)
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आर्हेनियस सिद्धांत के अनुसार जलीय विलयन में अम्ल कौन से आयन प्रदान करते हैं?
हाइड्रोजन आयन (H+)
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आर्हेनियस संकल्पना के अनुसार जलीय माध्यम में क्षार कौन से आयन मुक्त करते हैं?
हाइड्रॉक्साइड आयन (OH-)
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जल के अणुओं के साथ संयोजित होकर हाइड्रोजन आयन कौन सा मुख्य आयन बनाते हैं?
हाइड्रोनियम आयन (H3O+)
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ब्रॉन्स्टेड-लोरी सिद्धांत के अनुसार प्रोटॉन (H+) दाता रासायनिक स्पीशीज क्या कहलाती है?
अम्ल
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ब्रॉन्स्टेड-लोरी संकल्पना के अनुसार प्रोटॉन (H+) को ग्रहण करने वाले पदार्थ क्या कहलाते हैं?
क्षार
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एक प्रोटॉन के आदान-प्रदान से संबंधित अम्ल-क्षार युग्म को किस नाम से जाना जाता है?
संयुग्मी अम्ल-क्षार युग्म
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लुईस सिद्धांत के अनुसार इलेक्ट्रॉन युग्म ग्रहण करने की क्षमता रखने वाले पदार्थ क्या होते हैं?
लुईस अम्ल
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लुईस संकल्पना के अनुसार इलेक्ट्रॉन युग्म का दान करने वाले रासायनिक घटक क्या कहलाते हैं?
लुईस क्षार
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जलीय विलयन में पूर्णतः आयनित होने वाले अम्लों को किस श्रेणी में रखा जाता है?
प्रबल अम्ल (Strong Acid)
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हाइड्रोक्लोरिक अम्ल (HCl) रासायनिक दृष्टि से किस प्रकार का अम्ल है?
प्रबल अम्ल
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सल्फ्यूरिक अम्ल (H2SO4) को किस प्रमुख वर्ग के अंतर्गत शामिल किया जाता है?
प्रबल खनिज अम्ल
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नाइट्रिक अम्ल (HNO3) की रासायनिक प्रकृति और सामर्थ्य कैसी होती है?
प्रबल अम्ल
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जलीय विलयन में आंशिक रूप से आयनित होने वाले अम्ल क्या कहलाते हैं?
दुर्बल अम्ल (Weak Acid)
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एसिटिक अम्ल (CH3COOH) किस प्रकार का अम्ल माना जाता है?
दुर्बल कार्बनिक अम्ल
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फॉर्मिक अम्ल या मेथेनोइक अम्ल (HCOOH) की सामर्थ्य कैसी होती है?
दुर्बल अम्ल
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सोडियम हाइड्रोक्साइड (NaOH) रासायनिक रूप से किस श्रेणी का यौगिक है?
प्रबल क्षार
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पोटैशियम हाइड्रोक्साइड (KOH) का रासायनिक उपयोग और प्रकृति कैसी होती है?
प्रबल क्षार
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अमोनियम हाइड्रोक्साइड (NH4OH) किस प्रकार का क्षार माना जाता है?
दुर्बल क्षार
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मैग्नीशियम हाइड्रोक्साइड [Mg(OH)2] का सामान्य और रासायनिक स्वरूप क्या है?
दुर्बल क्षार (एंटासिड)
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खनिज अम्लों (Mineral Acids) को अन्य किस वैज्ञानिक नाम से संबोधित किया जाता है?
अकार्बनिक अम्ल
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पौधों और जंतुओं से प्राकृतिक रूप से प्राप्त होने वाले अम्ल क्या कहलाते हैं?
कार्बनिक अम्ल
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चींटी और नेटल के डंक में कौन सा प्राकृतिक अम्ल मौजूद होता है?
मेथेनोइक अम्ल (फॉर्मिक अम्ल)
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नींबू और संतरे जैसे खट्टे फलों में प्रमुखता से पाया जाने वाला अम्ल कौन सा है?
साइट्रिक अम्ल
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इमली, अंगूर और कच्चे आम में कौन सा प्रमुख अम्ल उपस्थित होता है?
टार्टरिक अम्ल
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टमाटर के अंदर प्राकृतिक रूप से कौन सा अम्ल पाया जाता है?
ऑक्जेलिक अम्ल
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खट्टे दूध, मट्ठा या दही में कौन सा अम्ल रासायनिक रूप से पाया जाता है?
लैक्टिक अम्ल
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सेब (Apple) के अंदर प्रमुख रूप से कौन सा अम्ल विद्यमान होता है?
मैलिक अम्ल
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सिरका (Vinegar) में मुख्य रूप से कौन सा अम्ल उपस्थित होता है?
एसिटिक अम्ल
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सोडा वाटर और शीतल पेय पदार्थों में घुलित अवस्था में कौन सा अम्ल होता है?
कार्बोनिक अम्ल (H2CO3)
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चाय की पत्तियों में विशिष्ट रूप से कौन सा अम्ल पाया जाता है?
टैनिक अम्ल
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जैविक तंत्र में प्रोटीन के संश्लेषण और संरचना में कौन से अम्ल बुनियादी इकाई हैं?
अमीनो अम्ल
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मानव आमाशय (Stomach) की ग्रंथियों से स्रावित होने वाला पाचन सहायक अम्ल कौन सा है?
हाइड्रोक्लोरिक अम्ल (HCl)
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लिटमस पत्र प्राप्त करने के लिए किस पौधे या जीव समूह का उपयोग किया जाता है?
लाइकेन (Lichen)
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लिटमस प्राप्त करने के लिए उपयोग किया जाने वाला लाइकेन किस वनस्पति समूह से संबंधित है?
थैलोफाइटा समूह
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उदासीन जलीय माध्यम में लिटमस विलयन का मूल प्राकृतिक रंग क्या होता है?
बैंगनी (Purple)
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हल्दी (Turmeric) को किस प्रकार की श्रेणी में रखा जाने वाला सूचक माना जाता है?
प्राकृतिक सूचक
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हल्दी का पीला रंग किसी क्षारीय माध्यम के संपर्क में आने पर किस रंग में बदल जाता है?
भूरा-लाल
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फेनोप्थैलीन (Phenolphthalein) अम्लीय विलयन में कौन सा रंग प्रदर्शित करता है?
रंगहीन (Colorless)
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फेनोप्थैलीन को किसी क्षारीय माध्यम में मिलाने पर उसका रंग कैसा हो जाता है?
गुलाबी (Pink)
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मेथिल ऑरेंज सूचक अम्लीय माध्यम में कौन सा विशिष्ट रंग देता है?
लाल रंग
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मेथिल ऑरेंज को क्षारीय माध्यम में रखने पर उसका रंग परिवर्तन कैसा होता है?
पीला रंग
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ऐसे पदार्थ जिनकी गंध अम्लीय या क्षारीय माध्यम में बदल जाती है, क्या कहलाते हैं?
गंधीय सूचक (Olfactory Indicators)
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प्याज के रस की विशिष्ट गंध किस माध्यम के संपर्क में आने पर पूरी तरह गायब हो जाती है?
क्षारीय माध्यम
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वैनिला अर्क (Vanilla extract) की सुगंध किस माध्यम में नष्ट हो जाती है?
क्षारीय माध्यम
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अम्ल और क्षार की परस्पर रासायनिक क्रिया से लवण और जल बनने की प्रक्रिया क्या कहलाती है?
उदासीनीकरण अभिक्रिया
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उदासीनीकरण अभिक्रिया रासायनिक ऊर्जा परिवर्तन के आधार पर किस प्रकार की होती है?
ऊष्माक्षेपी (Exothermic)
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सोडियम हाइड्रॉक्साइड और हाइड्रोक्लोरिक अम्ल की पूर्ण प्रतिक्रिया से मुख्य उत्पाद क्या बनते हैं?
सोडियम क्लोराइड और जल
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अम्लीय वर्षा (Acid Rain) के लिए मुख्य रूप से उत्तरदायी वायुमंडलीय गैसें कौन सी हैं?
SO2 और NO2
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सामान्यतः अम्लीय वर्षा के रूप में गिरने वाले जल का pH मान कितना होता है?
5.6 से कम
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धातुएं सक्रिय अम्लों के साथ अभिक्रिया करके सामान्यतः कौन सी गैस निष्कासित करती हैं?
हाइड्रोजन गैस (H2)
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हाइड्रोजन गैस की उपस्थिति की पुष्टि के लिए उसके पास क्या ले जाया जाता है?
जलती हुई तीली ('पॉप' ध्वनि)
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धातु कार्बोनेट अम्लों के साथ रासायनिक प्रतिक्रिया करके कौन सी गैस उत्पन्न करते हैं?
कार्बन डाइऑक्साइड (CO2)
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चूने के पानी में कार्बन डाइऑक्साइड गैस प्रवाहित करने पर विलयन का रंग कैसा हो जाता है?
दूधिया (Milky)
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चूने के पानी का दूधियापन किस यौगिक के निर्माण के कारण उत्पन्न होता है?
कैल्सियम कार्बोनेट (CaCO3)
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चूने के पानी में अत्यधिक मात्रा में CO2 प्रवाहित करने पर दूधियापन समाप्त होने का कारण क्या है?
कैल्सियम हाइड्रोजन कार्बोनेट का बनना
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धातु ऑक्साइडों (Metallic Oxides) की रासायनिक प्रवृत्ति सामान्यतः किस प्रकार की होती है?
क्षारीय प्रकृति
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अधातु ऑक्साइडों (Non-metallic Oxides) की रासायनिक प्रवृत्ति किस रूप में पाई जाती है?
अम्लीय प्रकृति
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किसी विलयन में हाइड्रोजन आयन की सांद्रता मापने के लिए विकसित स्केल का नाम क्या है?
pH स्केल
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pH स्केल का प्रतिपादन या विकास किस वर्ष डेनिश रसायनज्ञ द्वारा किया गया था?
वर्ष 1909 (सोरेन्सेन)
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pH शब्द में प्रयुक्त अंग्रेजी का 'p' अक्षर किस जर्मन शब्द को निरूपित करता है?
Potenz (शक्ति)
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किसी भी उदासीन जलीय विलयन का निश्चित pH मान कितना होता है?
7
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pH स्केल पर 0 से 7 के बीच के मान विलयन की किस विशेषता को दर्शाते हैं?
अम्लीय प्रकृति
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pH स्केल पर 7 से 14 तक के मान विलयन के किस गुण को प्रदर्शित करते हैं?
क्षारीय प्रकृति
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pH मान 7 से 0 की तरफ घटने पर विलयन के अम्लीय सामर्थ्य पर क्या असर पड़ता है?
अम्लीय सामर्थ्य में वृद्धि
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pH मान 7 से 14 की तरफ बढ़ने पर विलयन के क्षारीय सामर्थ्य में क्या परिवर्तन होता है?
क्षारीय सामर्थ्य में वृद्धि
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मानव शरीर के आंतरिक जैविक कार्य सामान्यतः किस pH परास के भीतर संपन्न होते हैं?
7.0 से 7.8
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स्वस्थ मानव रक्त (Blood) का औसत pH मान सामान्यतः कितना होता है?
7.4 (हल्का क्षारीय)
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अत्यधिक अम्लीय हो जाने पर कृषि योग्य मिट्टी में सुधार हेतु किसान क्या मिलाते हैं?
चूना (CaO / Ca(OH)2)
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अपाचन या बदहजमी के दौरान पेट में अत्यधिक मात्रा में किसका स्राव बढ़ जाता है?
हाइड्रोक्लोरिक अम्ल
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पेट की अत्यधिक अम्लता (Acidity) को उदासीन करने के लिए किसका प्रयोग किया जाता है?
एंटासिड (मिल्क ऑफ मैग्नीशिया)
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मुँह के अंदर pH का मान कितने से नीचे गिरने पर दाँतों का क्षय (Tooth decay) शुरू होता है?
5.5 से कम
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हमारे दाँतों का कठोर इनेमल (Tooth enamel) रासायनिक रूप से किसका बना होता है?
कैल्सियम फॉस्फेट
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दाँतों की सुरक्षा और अम्ल को बेअसर करने के लिए प्रयुक्त टूथपेस्ट की प्रकृति कैसी होती है?
क्षारीय प्रकृति
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मधुमक्खी के डंक चुभने पर त्वचा में जलन और दर्द पैदा करने वाला रसायन कौन सा होता है?
मेथेनोइक अम्ल
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मधुमक्खी के डंक के प्रभाव को कम करने के लिए प्रभावित स्थान पर क्या लगाया जाता है?
बेकिंग सोडा (दुर्बल क्षार)
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जंगली नेटल पौधे के पत्तों के रोएं में कौन सा अम्ल मौजूद होता है जो चुभने पर दर्द करता है?
मेथेनोइक अम्ल
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नेटल के डंक के जलन भरे प्रभाव से राहत पाने के लिए पास में उगने वाला कौन सा पौधा रगड़ा जाता है?
डॉक (Dock) का पौधा
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स्वर्ण (Gold) और प्लेटिनम जैसी उत्कृष्ट धातुओं को गलाने में सक्षम अम्लराज का निर्माण कैसे होता है?
सांद्र HCl और सांद्र HNO3 का मिश्रण
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अम्लराज (Aqua Regia) में हाइड्रोक्लोरिक अम्ल और नाइट्रिक अम्ल का आयतन अनुपात कितना होता है?
3 : 1
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क्या जल की पूर्ण अनुपस्थिति में कोई शुष्क अम्ल हाइड्रोजन आयन (H+) उत्पन्न कर सकता है?
नहीं
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शुष्क हाइड्रोक्लोरिक गैस शुष्क नीले लिटमस पत्र का रंग क्यों नहीं बदल पाती है?
जल की अनुपस्थिति के कारण
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किसी सांद्र अम्ल में जल मिलाने की प्रक्रिया रासायनिक दृष्टि से कैसी होती है?
अत्यधिक ऊष्माक्षेपी
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जल मिलाने पर अम्ल या क्षार के प्रति इकाई आयतन में आयनों की सांद्रता घटने की क्रिया क्या कहलाती है?
तनुकरण (Dilution)
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साधारण नमक (Sodium Chloride) रासायनिक रूप से किस प्रकार की श्रेणी का लवण है?
उदासीन लवण
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साधारण नमक का निर्माण मुख्यतः किन दो घटकों की उदासीनीकरण क्रिया से होता है?
प्रबल अम्ल (HCl) और प्रबल क्षार (NaOH)
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पृथ्वी की खानों से प्राप्त होने वाले अशुद्ध भूरे रंग के नमक को किस नाम से पुकारते हैं?
रॉक साल्ट (Rock Salt)
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सोडियम क्लोराइड के सांद्र जलीय विलयन को औद्योगिक रूप से क्या कहा जाता है?
ब्राइन (Brine)
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क्लोर-क्षार प्रक्रिया (Chlor-alkali process) में ब्राइन के विद्युत अपघटन से मुख्य रूप से क्या बनता है?
NaOH, Cl2 और H2
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क्लोर-क्षार प्रक्रिया के दौरान क्लोरीन गैस किस इलेक्ट्रोड पर मुक्त होती है?
एनोड (Anode) पर
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क्लोर-क्षार प्रक्रिया के दौरान हाइड्रोजन गैस किस इलेक्ट्रोड पर निष्कासित होती है?
कैथोड (Cathode) पर
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विरंजक चूर्ण (Bleaching Powder) का रासायनिक नाम क्या है?
कैल्सियम ऑक्सीक्लोराइड (CaOCl2)
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विरंजक चूर्ण का उत्पादन शुष्क बुझे चूने पर किस गैस की प्रतिक्रिया द्वारा किया जाता है?
क्लोरीन गैस (Cl2)
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बेकिंग सोडा (Baking Soda) का रासायनिक नाम और सूत्र क्या है?
सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट (NaHCO3)
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बेकिंग सोडा का बड़े पैमाने पर औद्योगिक उत्पादन किस विधि के द्वारा किया जाता है?
साल्वे विधि (Solvay Process)
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बेकिंग पाउडर मुख्य रूप से बेकिंग सोडा के साथ किस अन्य घटक का मिश्रण होता है?
मंद खाद्य अम्ल (टार्टरिक अम्ल)
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बेकिंग पाउडर को गर्म करने या खाद्य पदार्थों में मिलाने पर कौन सी गैस निकलती है?
कार्बन डाइऑक्साइड (CO2)
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धोने के सोडे (Washing Soda) का रासायनिक सूत्र पानी के अणुओं सहित क्या है?
Na2CO3 . 10H2O
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जल की स्थायी कठोरता को समाप्त करने के लिए किस प्रमुख यौगिक का उपयोग किया जाता है?
धोने का सोडा
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किसी लवण के एक सूत्र इकाई में जल के निश्चित अणुओं की संख्या क्या कहलाती है?
क्रिस्टलन का जल
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कॉपर सल्फेट पेंटाहाइड्रेट (नीला थोथा) का रासायनिक सूत्र क्या है?
CuSO4 . 5H2O
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प्लास्टर ऑफ पेरिस का रासायनिक नाम और सूत्र क्या है?
कैल्सियम सल्फेट हेमीहाइड्रेट (CaSO4 . 1/2 H2O)
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प्लास्टर ऑफ पेरिस का निर्माण किस मुख्य पदार्थ को 373 K पर गर्म करके किया जाता है?
जिप्सम (Gypsum)
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प्राकृतिक जिप्सम का रासायनिक सूत्र पानी के अणुओं के साथ क्या होता है?
CaSO4 . 2H2O
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टूटी हुई हड्डियों को प्लास्टर चढ़ाकर सही स्थिति में जोड़ने के लिए किसका उपयोग किया जाता है?
प्लास्टर ऑफ पेरिस (POP)
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