उत्तराखंड में पशुपालन, मत्स्य पालन और ग्रामीण अर्थव्यवस्था

उत्तराखंड में पशुपालन का महत्व

उत्तराखंड में पशुपालन कृषि के साथ-साथ ग्रामीण अर्थव्यवस्था का मुख्य आधार है। राज्य के पर्वतीय क्षेत्रों में लगभग अस्सी प्रतिशत परिवार पशुपालन पर निर्भर हैं। गाय, भैंस, बकरी, भेड़, घोड़ा और खच्चर यहाँ के प्रमुख पालतू पशु हैं। पशुपालन से दूध, ऊन, मांस और खाद प्राप्त होती है। पर्वतीय क्षेत्रों में पशु कृषि कार्य में भी सहायक होते हैं। राज्य में पशुधन की प्रमुख नस्लें बद्री गाय, भदावरी भैंस, गद्दी भेड़ और चांगथांगी बकरी हैं।

बकरी पालन, भेड़ पालन और गाय भैंस पालन

बकरी पालन उत्तराखंड के पर्वतीय क्षेत्रों में अत्यंत लोकप्रिय है क्योंकि बकरी कम चारे में पल जाती है। चांगथांगी और बार्बरी बकरी प्रमुख नस्लें हैं। भेड़ पालन से ऊन प्राप्त होती है और गद्दी भेड़ उत्तराखंड की प्रसिद्ध नस्ल है। भेड़ पालन चमोली, उत्तरकाशी और पिथौरागढ़ में अधिक होता है। गाय पालन में बद्री गाय प्रमुख है जो कम चारे में अधिक दूध देती है। भैंस पालन तराई क्षेत्र में अधिक होता है जहाँ भदावरी और मुर्रा नस्ल की भैंस पाली जाती हैं।

पशुधन की प्रमुख नस्लें और दुग्ध उत्पादन

उत्तराखंड में बद्री गाय को राज्य की पहली मान्यता प्राप्त नस्ल के रूप में 2016 में मान्यता मिली। यह छोटी कद की गाय है और औषधीय गुणों वाले दूध के लिए प्रसिद्ध है। दुग्ध उत्पादन में ऊधमसिंहनगर और हरिद्वार जिले अग्रणी हैं। राज्य में आंचल डेयरी सहकारी संस्था दुग्ध संग्रह और वितरण का कार्य करती है। दुग्ध उत्पादन से ग्रामीण महिलाओं को विशेष लाभ मिलता है।

ऊन उत्पादन और मधुमक्खी पालन

ऊन उत्पादन उत्तराखंड के उच्च हिमालयी क्षेत्रों में भेड़ पालन से होता है। गद्दी भेड़ से उच्च गुणवत्ता की ऊन प्राप्त होती है। चमोली और उत्तरकाशी ऊन उत्पादन में अग्रणी हैं। ऊन से थुलमा, पंखी और चुटका जैसे पारंपरिक वस्त्र बनाए जाते हैं। मधुमक्खी पालन पहाड़ी क्षेत्रों में आय का अच्छा स्रोत है। पिथौरागढ़ का शहद प्रसिद्ध है। मधुमक्खी पालन से परागण में भी सहायता मिलती है जिससे फसल उत्पादन बढ़ता है।

मत्स्य पालन और पर्वतीय मत्स्य संसाधन

मत्स्य पालन उत्तराखंड में तेजी से विकसित हो रहा है। पर्वतीय क्षेत्रों में ट्राउट मछली प्रमुख है जो ठंडे पानी में पनपती है। मैदानी क्षेत्रों में रोहू, कतला और मृगल मछलियों का पालन किया जाता है। राज्य में तालाब, नदियां और झीलें मत्स्य पालन के लिए उपयुक्त हैं। भीमताल और नौकुचियाताल मत्स्य पालन के लिए प्रसिद्ध हैं। मत्स्य विभाग किसानों को प्रशिक्षण और अनुदान देता है।

रेशम उत्पादन और ग्रामीण अर्थव्यवस्था

रेशम उत्पादन को सेरीकल्चर कहा जाता है और उत्तराखंड में शहतूत रेशम का उत्पादन देहरादून और नैनीताल जिलों में किया जाता है। रेशम उत्पादन से ग्रामीण महिलाओं को रोजगार मिलता है। पशुपालन आधारित ग्रामीण अर्थव्यवस्था में दूध, ऊन, शहद, मछली और रेशम से आय प्राप्त होती है। पशुपालन से कृषि को खाद भी मिलती है। राज्य सरकार पशुपालन को बढ़ावा देने के लिए पशु बीमा और पशु चिकित्सा सुविधा प्रदान करती है।

उत्तराखंड में पशुपालन, मत्स्य पालन और रेशम उत्पादन ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मजबूत बनाते हैं। पशुपालन से न केवल आय प्राप्त होती है बल्कि कृषि को जैविक खाद भी मिलती है। मधुमक्खी पालन से परागण बढ़ता है और मत्स्य पालन से प्रोटीन की पूर्ति होती है। राज्य सरकार इन क्षेत्रों को बढ़ावा देकर पलायन को रोकने का प्रयास कर रही है।