कोशिका संरचना और अंगक - जीवन की मूल इकाई - ऑनलाइन प्रैक्टिस क्विज़

सभी जीवों का शरीर कोशिका से बना है। कोशिका जीवन की सबसे छोटी संरचनात्मक और कार्यात्मक इकाई है। 1665 में Robert Hooke ने कोशिका की खोज की थी। कोशिका में nucleus, mitochondria, cytoplasm जैसे कई अंगक होते हैं जो अलग-अलग कार्य करते हैं। पादप और जंतु कोशिका में भी महत्वपूर्ण अंतर होता है।

1. कोशिका की खोज और कोशिका सिद्धांत

कोशिका की खोज 1665 में Robert Hooke ने की थी। उन्होंने कॉर्क के पतले टुकड़े को अपने बनाए सूक्ष्मदर्शी से देखा और छोटे-छोटे खाने जैसी संरचना देखी, जिसे cell कहा। Cell शब्द लैटिन के Cella से बना है जिसका अर्थ छोटा कमरा है।

1838 में जर्मन वनस्पति वैज्ञानिक Schleiden ने कहा कि सभी पादप कोशिका से बने हैं। 1839 में जंतु वैज्ञानिक Schwann ने कहा कि सभी जंतु भी कोशिका से बने हैं। दोनों ने मिलकर कोशिका सिद्धांत दिया।

कोशिका सिद्धांत के अनुसार - 1. सभी जीव कोशिका से बने हैं। 2. कोशिका जीवन की मूल इकाई है। 3. सभी कोशिकाएं पहले से मौजूद कोशिका से बनती हैं, यह बात 1855 में Rudolf Virchow ने जोड़ी। Omnis cellula-e-cellula।

2. प्रोकैरियोटिक और यूकैरियोटिक कोशिका में अंतर

प्रोकैरियोटिक कोशिका सरल और छोटी होती है। इसमें वास्तविक nucleus नहीं होता। इसका आकार 1-10 micrometer होता है। इसमें nucleus के स्थान पर nucleoid होता है जहाँ DNA बिना झिल्ली के पड़ा रहता है।

प्रोकैरियोटिक में mitochondria, Golgi, ER जैसे झिल्ली वाले अंगक नहीं होते। केवल Ribosome होता है। बैक्टीरिया और नील-हरित शैवाल प्रोकैरियोटिक हैं। ये तेजी से विभाजित होते हैं।

यूकैरियोटिक कोशिका जटिल और बड़ी होती है। आकार 10-100 micrometer। इसमें दोहरी झिल्ली वाला वास्तविक nucleus होता है। सभी झिल्ली वाले अंगक जैसे mitochondria, plastid, Golgi, ER, lysosome पाए जाते हैं। पादप, जंतु, कवक सभी यूकैरियोटिक हैं।

3. पादप और जंतु कोशिका में अंतर

पादप कोशिका में cell wall होती है जो cellulose की बनी होती है और कोशिका को दृढ़ता देती है। जंतु कोशिका में cell wall नहीं होती, केवल cell membrane होती है।

पादप कोशिका में plastid पाया जाता है, विशेषकर chloroplast जो प्रकाश संश्लेषण करता है। जंतु कोशिका में plastid नहीं होता। पादप कोशिका में बड़ी central vacuole होती है जो 90% स्थान घेरती है।

जंतु कोशिका में छोटी vacuole या बिल्कुल नहीं होती। जंतु कोशिका में centriole होता है जो कोशिका विभाजन में मदद करता है, पादप कोशिका में centriole नहीं होता। दोनों में nucleus, mitochondria, Golgi, ER, ribosome समान होते हैं।

4. कोशिका भित्ति और कोशिका झिल्ली

कोशिका भित्ति या cell wall केवल पादप कोशिका, बैक्टीरिया और कवक में होती है। यह cellulose, hemicellulose और pectin की बनी होती है। cell wall निर्जीव, पारगम्य और बहुत मजबूत होती है। इसका कार्य कोशिका को आकार, सुरक्षा और दृढ़ता देना है।

कोशिका झिल्ली या cell membrane सभी कोशिकाओं में होती है। इसे plasma membrane भी कहते हैं। यह लिपिड और protein की बनी होती है। Singer और Nicolson ने 1972 में Fluid Mosaic Model दिया।

cell membrane अर्द्ध-पारगम्य होती है। यह कोशिका के अंदर और बाहर पदार्थों के आवागमन को नियंत्रित करती है। विसरण, परासरण और सक्रिय परिवहन इसी के द्वारा होता है।

5. कोशिका द्रव्य और केंद्रक

कोशिका द्रव्य या cytoplasm cell membrane और nucleus के बीच का जेली जैसा पदार्थ है। इसमें 70-80% जल होता है। cytoplasm में सभी अंगक धंसे रहते हैं। यह निर्जीव नहीं, बल्कि कई रासायनिक अभिक्रियाओं का स्थल है।

केंद्रक या nucleus कोशिका का मस्तिष्क है। इसकी खोज 1831 में Robert Brown ने की थी। nucleus में दोहरी झिल्ली nuclear membrane होती है जिसमें छिद्र होते हैं। अंदर nucleoplasm, nucleolus और chromatin जाल होता है।

nucleus कोशिका के सभी कार्यों को नियंत्रित करता है। chromatin में DNA और protein होते हैं। विभाजन के समय chromatin सिकुड़कर chromosome बन जाता है। मनुष्य में 46 chromosome होते हैं। nucleus में आनुवंशिक जानकारी संग्रहित होती है।

6. प्रमुख अंगक - Mitochondria, Ribosome, ER, Golgi

Mitochondria को कोशिका का शक्ति गृह या powerhouse कहते हैं। इसमें दोहरी झिल्ली होती है। अंदर की झिल्ली में cristae होते हैं। mitochondria में ATP के रूप में ऊर्जा बनती है। इसलिए इसे ऊर्जा का भंडार कहते हैं। इसमें अपना DNA भी होता है।

Ribosome को प्रोटीन फैक्ट्री कहते हैं। इसकी खोज Palade ने की थी। यह दो subunits से बना होता है। यह mRNA से protein बनाता है। ER या Endoplasmic Reticulum दो प्रकार का - Rough ER जिस पर ribosome होते हैं और protein बनता है, Smooth ER जो lipid बनाता है।

Golgi apparatus को Golgi ने 1898 में खोजा था। यह थैलीनुमा cisternae से बना है। इसका कार्य protein और lipid को पैक करके lysosome बनाना और स्राव करना है। इसे कोशिका का पैकेजिंग केंद्र भी कहते हैं।

7. Lysosome, Plastid, Vacuole और तुलना सारणी

Lysosome को आत्मघाती थैली या suicidal bag कहते हैं। इसमें 40 प्रकार के पाचक enzyme होते हैं। यह कोशिका के क्षतिग्रस्त अंगक और बाहरी पदार्थों को पचाता है। Lysosome Golgi से बनता है।

Plastid केवल पादप कोशिका में होता है। तीन प्रकार - Chloroplast हरा, photosynthesis करता है। Chromoplast रंगीन फूलों को रंग देता है। Leucoplast श्वेत, जड़ में भोजन संग्रह करता है। Chloroplast में chlorophyll होता है।

Vacuole में cell sap होता है। पादप में बड़ी central vacuole जल संतुलन और दृढ़ता बनाए रखती है। जंतु में छोटी होती है।

🔑 मुख्य तथ्य (Key Facts)

• ●Robert Hooke ने 1665 में कॉर्क में मृत कोशिका देखी, Leeuwenhoek ने जीवित कोशिका देखी, Robert Brown ने 1831 में nucleus खोजा, कोशिका सिद्धांत Schleiden 1838 और Schwann 1839 ने दिया, Virchow ने 1855 में Omnis cellula-e-cellula कहा।
• ●प्रोकैरियोटिक में वास्तविक nucleus नहीं, nucleoid होता है, आकार 1-10 micrometer, केवल Ribosome 70S, mitochondria, ER, Golgi नहीं, बैक्टीरिया प्रोकैरियोटिक है, यूकैरियोटिक में दोहरी झिल्ली वाला nucleus, 10-100 micrometer, सभी अंगक उपस्थित।
• ●Mitochondria में दोहरी झिल्ली, अंदर cristae, ATP बनता है इसलिए powerhouse, अपना DNA और Ribosome 70S होता है, इसलिए अर्ध-स्वायत्त अंगक कहलाता है, Chloroplast में भी अपना DNA होता है।
• ●Ribosome 2 subunits का बना, प्रोकैरियोटिक में 70S और यूकैरियोटिक में 80S, प्रोटीन संश्लेषण का कार्य, Rough ER पर Ribosome लगे होते हैं इसलिए protein बनाता है, Smooth ER lipid और विषहरण करता है।
• ●Golgi apparatus cisternae का बना, पैकेजिंग केंद्र, Lysosome 40 पाचक enzyme वाला आत्मघाती थैली, Vacuole में tonoplast झिल्ली होती है, पादप में बड़ी central vacuole जल संतुलन और स्फीति दाब बनाए रखती है।

📝 परीक्षा बिंदु (Exam Points)

• ✓कोशिका की खोज - Robert Hooke 1665 मृत कोशिका कॉर्क में, Leeuwenhoek जीवित कोशिका, Robert Brown 1831 में nucleus, Schleiden और Schwann कोशिका सिद्धांत, Virchow 1855 नया सिद्धांत।
• ✓कोशिका सिद्धांत - सभी जीव कोशिका से बने, कोशिका जीवन की मूल इकाई, सभी कोशिका पहले से मौजूद कोशिका से बनती है।
• ✓प्रोकैरियोटिक vs यूकैरियोटिक - प्रोकैरियोटिक में nucleoid, कोई झिल्ली वाला अंगक नहीं, केवल 70S Ribosome, बैक्टीरिया, यूकैरियोटिक में वास्तविक nucleus, सभी अंगक, पादप-जंतु।
• ✓पादप vs जंतु - पादप में Cell Wall cellulose, Plastid Chloroplast, बड़ी Vacuole, Centriole नहीं, जंतु में Cell Wall नहीं, Plastid नहीं, छोटी Vacuole, Centriole उपस्थित।
• ✓Cell Wall - cellulose, निर्जीव, पारगम्य, दृढ़ता, Cell Membrane - लिपिड-प्रोटीन, Fluid Mosaic Model Singer-Nicolson 1972, अर्द्ध-पारगम्य, परिवहन नियंत्रण।
• ✓Nucleus - दोहरी झिल्ली छिद्र वाली, nucleolus, chromatin जो chromosome बनता है, मनुष्य में 46 chromosome, कोशिका का मस्तिष्क और नियंत्रण केंद्र।
• ✓Mitochondria - powerhouse, दोहरी झिल्ली cristae, ATP, अपना DNA, Ribosome - प्रोटीन फैक्ट्री 70S और 80S, ER - Rough प्रोटीन Smooth लिपिड, Golgi - पैकेजिंग, Lysosome - आत्मघाती थैली enzyme, Plastid - Chloroplast प्रकाश संश्लेषण।
• ✓Vacuole - tonoplast झिल्ली, cell sap, पादप में बड़ी जल संतुलन, Chloroplast में chlorophyll, photosynthesis स्थल, Leucoplast भोजन संग्रह।

⚡ त्वरित पुनरावृत्ति (Quick Revision)

• ➤खोज - Hooke 1665 cell शब्द, Brown 1831 nucleus, Schleiden 1838 पादप, Schwann 1839 जंतु, Virchow 1855 Omnis cellula-e-cellula।
• ➤सिद्धांत - सभी जीव कोशिका से, कोशिका मूल इकाई, सभी कोशिका पूर्व कोशिका से।
• ➤प्रोकैरियोटिक - nucleoid, कोई झिल्ली अंगक नहीं, 70S Ribosome, बैक्टीरिया, 1-10 micrometer, यूकैरियोटिक - वास्तविक nucleus, सभी अंगक, 10-100 micrometer।
• ➤पादप vs जंतु - पादप में Wall, Plastid, बड़ी Vacuole, जंतु में नहीं, जंतु में Centriole, Lysosome अधिक।
• ➤Wall - cellulose दृढ़, Membrane - लिपिड-प्रोटीन Fluid Mosaic, अर्द्ध-पारगम्य, Cytoplasm - जेली 80% जल, Nucleus - दोहरी झिल्ली, chromosome 46।
• ➤अंगक - Mitochondria powerhouse ATP cristae DNA, Ribosome प्रोटीन फैक्ट्री, Rough ER प्रोटीन Smooth ER लिपिड, Golgi पैकेजिंग, Lysosome आत्मघाती enzyme, Chloroplast प्रकाश संश्लेषण, Vacuole जल संतुलन tonoplast।